Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Ингредиенты:
маргарин - 600 г.;
куриные яйца - 3 шт.;
мука пшеничная - 480 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
грецкие орехи измельченные - 100-150 г.;
сахарная пудра - 200 г.;
сок лимона - 0,5 ч.л.;
молоко сгущенное вареное - 380 г.;
ванильный сахар - 10 г.;
миндальные хлопья - 80 г.

Способ приготовления: Недавно отпраздновала свой День Рождения и конечно же какой праздник без торта. Решила приготовить какой-то новый для себя торт, который ранее не готовила. Приготовила торт, рецепт которого очень давно лежал в моей копилке, но не было повода приготовить.
Торт "Прекрасная маркиза" по вкусу похож немного на "Киевский торт" или "Крещатый яр".
Для торта нам понадобится:

Торт Прекрасная маркиза фото


В первую очередь готовим песочные коржи. Тесто готовим заранее так, как прежде чем выпекать коржи тесто должно полежать в холодильнике 3 часа.
В глубокой емкости смешиваем пшеничную муку (480 г.) и разрыхлитель (1 ч. л.).

Торт Прекрасная маркиза фото


Добавляем холодный маргарин (300 г.) и быстро соединяем с мукой, разминаем в крошку.

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото


Куриные яйца (3 шт.) разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем в тесто и замешиваем тесто.

Торт Прекрасная маркиза фото


Белки ставим в холодильник пока готовим тесто.
Готовое тесто делим на 3 равные части, заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.

Торт Прекрасная маркиза фото


Пока тесто в холодильнике на бумаге для выпечки рисуем 3 круга диаметром 22 см.

Торт Прекрасная маркиза фото


Подготовим также безе для торта. Для безе понадобится:

Торт Прекрасная маркиза фото


Холодные белки (3 шт.) взбиваем миксером, добавляем сахарную пудру (200 г.) и сок лимона (0,5 ч. л.) взбиваем в стойку пену.

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото


Готовое тесто достаем из холодильника за 20 минут до выпечки. Тесто распределяем руками по подготовленной бумаге, поверх выкладываем измельченные грецкие орехи (50 г.) слегка вдавливая их в тесто и покрываем взбитыми белками (1/3 часть).

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото


Корж отправляем в духовку выпекаться при температуре 170 градусов около 25 минут, пока безе зарумянится.

Торт Прекрасная маркиза фото


Так поступаем со всеми коржами, белки на корж выкладываем непосредственно перед выпечкой, до этого белки ставим в холодильник.
Готовые коржи оставляем на противне до полного остывания, и лишь полностью остывшие отделяем от бумаги (горячие коржи очень хрупкие).
Пока коржи остывают приступаем к приготовлению крема. Вареную сгущенку смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры и ванильным сахаром (10 г.), взбиваем до однородности.

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото


Остывшие коржи обильно смазываем кремом со сгущенки.

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото

Торт Прекрасная маркиза фото


Украшаем по желанию. Я украсила поджаренными миндальными хлопьями.

Торт Прекрасная маркиза фото


Тортик готов. Ставим торт на пару часов в холодильник и приглашаем всех на чай.

Торт Прекрасная маркиза фото


Торт получился очень, очень вкусным и нежным. Тает во рту.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT02H20M2 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: bukataja

· 2015-09-23 18:14:20  

отличный тортик! avita6

· 2015-09-23 20:35:33  

Шикарный торт, обязательно приготовлю! Рагнеда

· 2015-09-23 21:04:45  

Люблю домашние тортики! Евгения 5

· 2015-09-23 22:50:46  

Очень аппетитный тортик! Ника-Клубника

· 2015-09-24 12:04:48  

Я делаю такой же, только с изюмом ) . Тортик чудо ) ! alexsis

· 2015-09-24 12:46:18  

про изюм я не подумала) Спасибо! ЮджинКрол

· 2015-12-06 22:49:16  

С вами на диету не сядешь! alexsis

· 2015-12-07 00:44:41  

Тоже никак не соберусь)))
Источник: http://fotorecept.com/review_335096.html

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым

Рецепт торта прекрасная маркиза с пошаговым


X